Recette : muffins protéinés aux pépites de chocolat

Notre recette de muffin à la protéine Milk&Egg et aux pépites de chocolat

📝 Ingrédients (Pour 6 muffins)

• 150g de compote de pommes (sans sucre ajouté)

• 2 oeufs

• 50g de milk and egg (protéine)

• 35g de flocons de sarrasin en poudre

• 3 doses de nutriarômes cacao

• 0.5g de sucralose

• 7g de pépites de chocolat noir⠀

• 1 càc de levure chimique

🥄 Préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, à l’exception des pépites, pour obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Versez la pâte dans les moules à muffins, préalablement chemisés si besoin, et remplissez-les aux ¾.

4. Ajoutez quelques pépites de chocolat en topping.⠀

5. Enfournez pour environ 15 minutes.

6. Laissez refroidir à l’air libre, puis conservez-les au frais dans un récipient hermétique.

📊 Valeurs nutritionnelles⠀

Pour un muffin

• 98 cal

• 8.9g de glucides⠀

• 10g de protéines

• 2.6g de lipides

🥄📷 Recette et photo by @sofoodista