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Le sélénium est un oligo-élément essentiel pour l'organisme, pourtant méconnu. En raison de sa faible teneur dans l’alimentation, bon nombre de personnes manquent de sélénium. Nutrimuscle vous explique les avantages de cet oligo-élément et les moyens de prévenir une carence par l’alimentation et la complémentation.
Qu'est-ce que le sélénium ?
Le sélénium est un oligo-élément, c'est-à-dire un minéral essentiel dont le corps a besoin en petite quantité pour fonctionner normalement. Il est présent dans certains aliments, tels que les fruits de mer et les céréales complètes, mais sa teneur varie considérablement selon les régions géographiques. Le sélénium est important pour la santé car il joue un rôle clé dans la protection des cellules contre les radicaux libres et dans le fonctionnement normal du système immunitaire.
Les radicaux libres sont des molécules instables et réactives produites naturellement par le corps en réponse à divers facteurs tels que le stress, la pollution et les rayons ultraviolets. Si ces radicaux libres ne sont pas éliminés rapidement, ils peuvent endommager les cellules et les tissus, contribuant ainsi au développement de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques.
Le sélénium est également important pour le système immunitaire, car il joue un rôle dans la production des globules blancs qui aident à combattre les infections et les maladies. En outre, le sélénium est un élément clé de la glutathion peroxydase, une enzyme qui protège les cellules contre les dommages oxydatifs. Ces derniers sont responsables des courbatures après un entraînement.
Les bienfaits du sélénium
La protection des cellules contre les radicaux libres
Le sélénium joue un rôle clé dans la protection des cellules contre les radicaux libres, qui peuvent endommager l'ADN et causer des maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques. La glutathion peroxydase, une enzyme qui contient du sélénium, agit comme un antioxydant pour protéger les cellules en neutralisant les radicaux libres.
Dans le cadre d’une pratique sportive, le sélénium permet de réduire les courbatures. Dans les lieux pollués, les radicaux libres sont plus concentrés. Un sportif qui s’entraîne dans ces endroits a tout intérêt à se supplémenter en sélénium pour réduire les dommages musculaires et améliorer ses performances.
Le fonctionnement normal du système immunitaire
Le sélénium est également important pour le fonctionnement normal du système immunitaire, car il contribue à la production d'anticorps et à la réponse immunitaire. Des études ont montré que des taux adéquats de sélénium dans le corps peuvent aider à réduire le risque d'infections et de maladies auto-immunes.
Le rôle du sélénium dans la prévention de certaines maladies
Le sélénium peut également aider à prévenir certaines maladies. Par exemple, des études ont montré que les hommes ayant des taux élevés de sélénium dans le corps avaient un risque réduit de cancer de la prostate. Le sélénium peut également être bénéfique pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn, une maladie inflammatoire de l'intestin, car elle aide à réduire l'inflammation.
Les sources alimentaires de sélénium
Les aliments présentent des quantités variables de sélénium en fonction de la concentration dans les sols où ils ont été cultivés. Les principales sources alimentaires de cet élément sont les fruits de mer, les céréales complètes, les noix du Brésil, les haricots, les champignons, le poulet et le foie.
Les fruits de mer sont les plus riches en sélénium, notamment les huîtres qui en contiennent environ 160 µg pour 100 g. Les poissons tels que le thon, le saumon, le merlu et les crevettes en sont également des sources importantes.
Les céréales complètes comme le riz brun et le pain de blé entier sont également des aliments riches en sélénium. Les noix du Brésil sont également riches en cet oligo-élément, une seule noix en contenant environ 68 à 91 µg.
Il est à noter que la préparation des aliments peut également affecter la teneur en sélénium. La cuisson, la transformation et la conservation des aliments peuvent réduire la quantité qu'ils contiennent.
Pourquoi faire une cure de sélénium ?
Pour la santé comme dans le sport, une supplémentation en sélénium est toujours la bienvenue pour booster son système immunitaire et réguler ses hormones. En effet, étant donné que l’organisme ne synthétise pas cet oligo-élément, il est possible de souffrir de carence si l’alimentation n’est pas adaptée.
Bien que certains aliments contiennent du sélénium, de nombreuses personnes peuvent présenter des carences en raison de la faible teneur de certains aliments ou de maladies telles que la maladie de Crohn. Pour les sédentaires comme pour les sportifs, le sélénium apporte de nombreux bienfaits. Dans la santé et le sport, une supplémentation en sélénium est toujours la bienvenue pour booster son système immunitaire et réguler ses hormones.
Quand et comment prendre le sélénium ?
Le sélénium Nutrimuscle est à consommer à n’importe quel moment de la journée mais nous recommandons de le prendre au cours d’un repas, car les protéines et les glucides améliorent son assimilation. 1 à 2 gélules par jour permet de couvrir ses apports journaliers en sélénium.
Attention à ne pas dépasser les doses recommandées. Un excès de sélénium (>400 µg) peut entraîner des effets indésirables tels que des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales. Pour les adultes, la dose recommandée est de 200 µg de sélénium par jour.
Ce qu'il faut retenir
Le sélénium joue un rôle crucial dans la protection de nos cellules contre les radicaux libres et le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Les aliments riches en sélénium incluent les fruits de mer, les céréales complètes, les noix du Brésil, les haricots, les champignons, le poulet et le foie.
Les compléments alimentaires peuvent aider à éviter une carence en sélénium, mais la consommation excessive peut entraîner des effets indésirables. En intégrant des aliments riches en sélénium dans notre alimentation, nous pouvons bénéficier de ses bienfaits pour la santé sans risque d'effets secondaires.
