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Bonjour et bienvenue dans 3 scoops de Broscience #2, l'info qui se base sur 30 ans d’expertise, et un peu (beaucoup) d’études scientifiques.
Aujourd’hui, on parle de collagène.
Raconte-moi son histoire
Vous avez foooorcément entendu parler du collagène ces derniers temps ! C’est même passé sur TF1 ! C’est LE complément le plus en vogue du moment. Pour vous dire, il y a des cafés et des bars à collagène qui voient le jour.
Mais la mode ne date pas d’hier !
À quand remonte l’utilisation du collagène ?
Il paraît que 10 siècles auparavant, une abbesse médecin utilisait des tissus animaux pour soulager les douleurs articulaires. Gros big up à Sainte Hildegarde de Bingen.
Mais revenons plutôt au siècle dernier. Au départ, de la gélatine était utilisée dans l’industrie alimentaire. C’est seulement dans les années 50 que l’hydrolyse de la gélatine est apparue pour donner naissance au fameux collagène que vous connaissez.
🤓 Pour faire simple, l’hydrolyse, c’est la décomposition chimique d’un corps par l’eau. Et tout ça, c’était toujours pour des besoins industriels, plus particulièrement pour la viande.
Pompelup ! Dans les années 70, c’est la grosse mode du collagène liquide pour… attention… maigrir !!! J’espère au moins que le goût était bon… Cette mode s’est finie un peu tragiquement mais ça, ça fera peut-être l’objet d’une autre histoire.
Et comme à chaque fois, la mode revient toujours. Ce n’est pas plus mal finalement, le collagène c’est l’avenir (juste pour flex, on n’a pas attendu la mode pour en vendre, cela remonte à plus de 10 ans maintenant) !
Mais qu’est-ce que c’est exactement ?
Le collagène, c’est une protéine structurelle du corps. Et pour info, ce n’est pas LA protéine la plus abondante que l’on retrouve : c’est l’albumine qui détient la première place du classement. Elle n’en reste pas moins l’une des plus importantes !
C’est elle qui compose par exemple nos articulations, nos tendons, nos ligaments, nos cheveux, notre peau et bien d’autres encore. En effet, il y a pleeeeein de types de collagène. On en dénombre aujourd’hui presque 30 ! Mais seuls les premiers nous intéressent particulièrement.
Le collagène est composé d’acides aminés, comme toutes protéines. Cependant, il faut bien comprendre que le collagène n’est pas une protéine pour les muscles.
En effet, ses acides aminés sont principalement composés de glycine, d’hydroxyproline, et d’hydroxylysine. Ils sont pauvres en BCAA, ceux qui font grossir le muscle. Ceci explique cela 😏.
Le collagène en complément alimentaire
S’il y a bien un complément que l’alimentation n’offre quasiment plus, c’est le collagène. Je vous vois enlever le petit bout de gras qui dépasse de votre poulet 🍗.
À vrai dire, nos ancêtres en consommaient beaucoup ! Les hommes de Cro-Magnon en faisaient leur festin : ils ne laissaient quasiment rien de la carcasse.
Et pas besoin de remonter si loin dans le temps, nos grands parents et arrières grands parents se régalaient avec les tripes et les abats. Fini également les bouillons d’os de papy et mamie le soir avant de se coucher. Quoique ce n’est pas plus mal, les os peuvent libérer des toxines pas cools pour l’organisme.
Donc pour remédier à ça, je vous conseille, après ce n’est qu’un conseil, de vous complémenter en collagène. Surtout qu’on sait qu’à partir de 15 ans (et oui c’est tôt), la synthèse de collagène dans notre corps commence à diminuer, et ça va de plus en plus vite en vieillissant. Si en plus de ça vous êtes sportif, vous réunissez tous les critères. Si vous êtes vieux et sportif je ne vous raconte même pas 🧟…
Bref, je suis en train de déborder sur la partie d’en bas.
Ça fait quoi ?
Concrètement, qu’est-ce que ça fait ?
Vous l’aurez sans doute compris, en tant que protéine structurelle composant les articulations, les tendons et les ligaments, le collagène vient renforcer ces derniers. Il a même un rôle de régénération des cartilages.
QUID des blessures ?
Penser que le collagène guérit à 100% les tendinites ou l’arthrose, c’est faux. Cependant, il peut atténuer certaines douleurs articulaires et tendineuses, notamment l’arthrose.
L'idéal étant bien évidemment d'agir de manière préventive avant que le mal ne survienne et donc se complémenter en amont d’une blessure (et bien s’échauffer). (et arrêter l'égo lifting). (et arrêter le dos rond). Donc voilà, le collagène ne va pas recroiser vos ligaments croisés et relancer votre carrière sportive, mais il est très utile en prévention et pour soulager certaines douleurs.
QUID de la peau ?
Le collagène vient améliorer la qualité de votre peau et atténuer ses imperfections. Il permet de la rendre éclatante et ferme tout en gardant sa souplesse.
“Apparemment”, je dis bien “apparemment”, 👶 Benjamin Button se complémentait régulièrement en collagène.
Il vient également renforcer les ongles et leur apporte une meilleure solidité.
QUID des cheveux ?
Il favorise la pousse des cheveux et les rend plus solides. Ils seront de toute beauté !
“Apparemment”, je dis bien “apparemment”, Raiponce…… non rien.
🤔 Lequel prendre ?
Il existe différentes provenances de collagène. Les plus connus sont le bovin et le marin, avec tous les deux des objectifs distincts. Le bovin convient mieux aux personnes souhaitant agir sur leurs articulations, tendons et ligaments. Tandis que le marin convient mieux aux personnes souhaitant agir sur leur peau, ongles et cheveux.
Si vous hésitez entre tous les types et les provenances, on a créé un comparateur exprès pour vous donc vous n’avez plus d’excuses ! Il se trouve juste ici !
Les daltons sont aussi à prendre en compte !
C’est quoi un dalton ? Je fais vraiment la blague ou pas ?
Non, plus sérieusement, ce n’est pas qu’un vilain personnage de BD. C’est aussi une unité de mesure. Ce qu’il faut retenir, c’est que plus ils sont bas, plus l’absorption du collagène par votre corps sera efficace.
Et la qualité dans tout ça ? Elle joue évidemment un rôle important dans le choix de votre collagène. Rousselot est un fabricant français de gélatine et de collagène, qui produit à Angoulême du collagène labélisé Peptan®. Il garantit une pureté inégalée et en fait un des meilleurs collagène du marché.
💧 Comment ça se prend ?
En prévention, 5 à 10 grammes par jour feront l’affaire. Si vous avez des pathologies ou certaines blessures, la dose augmentera en conséquence.
On ne va pas se mentir, il peut avoir un goût particulier. Ça dépend de la perception de chacun, mais aussi du lot sur lequel on tombe (et oui, certains bovins ou poissons puent plus que d’autres, c’est pareil chez les animaux) ! Et en même temps, c’est du collagène hydrolysé, donc prédigéré, donc “prémâché”, donc vous voyez le truc quoi.
Ma petite astuce, c’est de le mettre dans son shaker de protéines, en général, ça passe tout seul.
À la rigueur, mais vraiment à la rigueur, si ça ne passe toujours pas, vous pouvez le mettre dans votre café ou thé. Personnellement, je ne le conseille pas trop, la chaleur peut dégrader les acides aminés du collagène.
Certains se plaignent des odeurs aussi, pour ça je n’ai pas vraiment de solutions…
🔂 Avec quel autre complément je peux le prendre ?
Vous voulez un collagène bodybuildé 💪? Rajoutez-y de la glycine, de la proline et de la lysine. Ce sont les 3 acides aminés les plus importants du collagène. Ils viendront renforcer ses actions.
Vous voyez les BCAA ? Non ? Tant pis, mais en gros c’est un peu le même principe.
Vous voulez un collagène OptiMisé 🍒? Prenez-le avec de l’OptiMSM, il viendra réduire les inflammations et contrer les douleurs. C’est un peu la cerise sur le gâteau.
Vous voulez un collagène épicé 🌶️? Ajoutez-y un peu de curcumine, avec ses vertus anti-inflammatoires, il pourrait réduire les douleurs liées à l'arthrose.
Vous voulez un collagène sublimé ✨? Le mixer avec de la kératine est une bonne idée. Votre peau, vos ongles et vos cheveux vous remercieront.
D’autres compléments comme la glucosamine et la chondroïtine ont également des aspects bénéfiques pour les articulations.
La petite touche secrète, c’est de rajouter la vitamine C. Elle améliore la synthèse du collagène, tout bénéf !
⌛ Quand ça se prend ?
De préférence pendant un repas et réparti durant la journée.
Si vous prenez le collagène le matin, il est important de le prendre avec une source de protéines car quand vous vous réveillez, une bonne partie des protéines consommées, que ce soit du collagène ou de la whey iront nourrir votre système digestif (lui aussi il a faim). C’est donc préférable d’utiliser le collagène à bon escient et ne pas tout donner au système digestif.
🎯 Je peux en prendre ?
C’est limite indispensable si vous êtes sportif (et vieillissant) !
Que vous souhaitiez prévenir d’éventuelles blessures, améliorer votre récupération, avoir une belle peau, des beaux cheveux, réduire des douleurs articulaires et tendineuses (oui certaines personnes veulent tout ça), et bien le collagène est fait pour vous !
Les études qui ont révolutionné le collagène
De plus en plus de personnes mettent en avant l’inefficacité du collagène en montrant qu’aucunes études ne prouvent ses effets. Évidemment, plus un complément est exposé, plus il aura des détracteurs.
L’argument mis en avant est qu’une fois passé la barrière intestinale, le collagène est utilisé comme une protéine lambda. Mais qu'en penser ?
💬 Nous avons juste à demander à Fabricio :
“Collagène peptide est impeccable pour tout personne qui a douleur. Se n’est pas un produit miracle, mais ça soulage.”
💬 Ou encore à Anonyme :
“Après 2 mois de prise quotidienne, j'ai gagné en confort articulaire et souplesse de mobilité.”
💬 Et même à Cédric :
“Sur un conseil d'un collègue j'en prends depuis environ 3 semaines pour une douleur au coude et ça s'est bien amélioré. Pourvu que ça dure.”
Donc les études c’est bien, mais les faits c’est mieux ! J’ai pas eu à chercher bien loin dans les avis clients, vous pouvez vérifier (bon sauf le dernier hein).
Mais vous voulez des études ? Il y en a des très récentes démontrant son efficacité.
Une étude de 2023 démontre que le collagène a considérablement réduit la douleur au genou chez des patients atteints d’arthrose. (1)
Une autre étude de 2023 démontre que le collagène permet d’améliorer l’hydratation et l’élasticité de la peau. (2)
Quoi de mieux que des témoignages clients et des études pour démontrer les effets du collagène ?
Bibliographie
- Hye Jun Lee, Do un Kim, Choon Ok Kim, The efficacy and safety of low-molecular-weight collagen peptides for joint pain in patients with osteoarthritis: A randomized, double-blind, placebo-controlled study, Journal of Functional Foods, Volume 109, 2023, 105792, ISSN 1756-4646,
- Pu SY, Huang YL, Pu CM, Kang YN, Hoang KD, Chen KH, Chen C. Effects of Oral Collagen for Skin Anti-Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2023 Apr 26;15(9):2080. doi: 10.3390/nu15092080. PMID: 37432180; PMCID: PMC10180699.
D’autres études scientifiques intéressantes :
Khatri M, Naughton RJ, Clifford T, Harper LD, Corr L. The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise: a systematic review. Amino Acids. 2021 Oct;53(10):1493-1506. doi: 10.1007/s00726-021-03072-x. Epub 2021 Sep 7. PMID: 34491424; PMCID: PMC8521576.
Kumar S, Sugihara F, Suzuki K, Inoue N, Venkateswarathirukumara S. A double-blind, placebo-controlled, randomised, clinical study on the effectiveness of collagen peptide on osteoarthritis. J Sci Food Agric. 2015 Mar 15;95(4):702-7. doi: 10.1002/jsfa.6752. Epub 2014 Jun 24. PMID: 24852756.
Schunck M, Oesser S. Specific collagen peptides benefit the biosynthesis of matrix molecules of tendons and ligaments. J Int Soc Sports Nutr. 2013 Dec 6;10(Suppl 1):P23. doi: 10.1186/1550-2783-10-S1-P23. PMCID: PMC4045593.
Jerger S, Centner C, Lauber B, Seynnes O, Friedrich T, Lolli D, Gollhofer A, König D. Specific collagen peptides increase adaptions of patellar tendon morphology following 14-weeks of high-load resistance training: A randomized-controlled trial. Eur J Sport Sci. 2023 Dec;23(12):2329-2339. doi: 10.1080/17461391.2023.2232758. Epub 2023 Aug 4. PMID: 37424319.
Bianchi FM, Angelinetta C, Rizzi G, Praticò A, Villa R. Evaluation of the Efficacy of a Hydrolyzed Collagen Supplement for Improving Skin Moisturization, Smoothness, and Wrinkles. J Clin Aesthet Dermatol. 2022 Mar;15(3):48-52. PMID: 35342502; PMCID: PMC8944283.
Wauquier F, Boutin-Wittrant L, Bouvret E, Le Faouder J, Roux V, Macian N, Pickering G, Wittrant Y. Benefits of Circulating Human Metabolites from Fish Cartilage Hydrolysate on Primary Human Dermal Fibroblasts, an Ex Vivo Clinical Investigation for Skin Health Applications. Nutrients. 2022 Nov 25;14(23):5027. doi: 10.3390/nu14235027. PMID: 36501057; PMCID: PMC9737122.
