Recette : Assiette de rentrée sportive

📝 Ingrédients pour une part : 

• 1 filet de poulet
• 1 càs d’huile d’olive
• 1 càc de moutarde à l’ancienne
• 1 pincée de sel et d’origan
• 1 càc de miel
• 70g de quinoa
• 1 poignée de feuilles d’épinards
• Des tomates cerises
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 avocat

1- Faites bouillir le quinoa dans une eau bouillante salée.

2- Mélangez l’huile d’olive, la moutarde, le miel, le sel et l’origan.

3- Faites cuire le filet de poulet sur une poêle chaude en badigeonnant régulièrement de sauce.

4- Servez avec le quinoa, des feuilles d’épinards, des oignons rouges, de l’avocat et des tomates cerises.

🥄📷 Recette et photo by @squats_et_aromates